《大明：开局烤红薯，馋哭朱元璋》大明：开局烤红薯，馋哭朱元璋又名(大明：开局烤红薯，馋哭朱元璋)全文免费阅读，浮生一梦好苍凉讲述了：1375，洪武8年，秋 光禄寺西北角极为偏僻角落之中存在一个不起眼的小院。 它迎接了无数大明人物，也见证了无数的历史事件。 更重要的是，这里的厨子做的饭菜让人吃上一回便是忘不掉！ …… 汪文有个厨神熟练系统，在某一天，它在刷烧饼熟练度的时候，偶然获赠来自于22世纪的红薯。 “普通红薯都是明末才有，要是这22世纪的怕不是……” 汪文展开了想象…… …… “我从异乡到大明应天府，见饥民无数，易子而食，更有甚者，以神明鬼怪之说欺骗百姓，更别说那些在其位中饱私囊之人。 我也不是什么圣人，我只是个厨子，只有大家能够吃饱饭，才不能够瞎了我一手举世无双的厨艺！才会有世间万人歌颂称赞与我！！” 本书又名《我，大明厨神》《大明厨神》《作为一个厨子，我改变了世界》《让开！别当着我做菜》《关于在大明做一个厨子这件事》《厨神系统》
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锅烧着，汪文时不时要用手去感受一下铁锅的热度。
待到感觉有些微微热，汪文便是将菜油下锅，烧至筷子插入热油当中冒出气泡。
油温合适，汪文拿出淀粉撒入切好的红薯块上面。
一连撒了两三次，每一次都是上面撒粉，下面装菜的簸箕抖动，让成块的红薯均匀裹上淀粉。
撒粉操作很快，一气呵成，快速下锅。
油锅当中，红薯外面一层淀粉快速的同油温碰撞，形成一层脆衣，护住红薯里面的软糯。
同时，一股股炸红薯的香味溢满了整间屋子，飘向小院当中。
汪文等了一会儿，等到红薯发脆，已经呈现金黄，便立马起锅放在一旁备用。
呼！
一切很快，几乎在汪文一个喘息之间完成。
接下来便是正式开始炒糖，准备拔丝之用。
汪文先是倒出锅中宽油，重新把铁锅温度升高再次倒入少许宽油。
汪文手中拉起风箱，将油温升高。
待到油温合适，汪文端着手中的碎冰糖倒入锅中，开始迅速用勺子搅动翻拌锅中的冰糖。
汪文的眼神不敢离开铁锅，时时刻刻注意到锅中糖色的变化。
油炒糖色，糖的变化极快，不能马虎，必须抓住最佳时机将红薯倒入其中才能得到拔丝红薯。
糖色逐渐变化……冒泡……发黄……淡黄色。
这便是最佳拔丝红薯的状态。
汪文毫不犹豫的倒下红薯，抖动铁锅，让红薯裹满糖浆。
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